学校管理

安全管理中心

2024年文正学校食堂食品安全领导小组和管理机构

来源： 娄底文正学校 日期：2024-02-10 17:15:02 点击：3 属于：安全管理中心

文正学校食堂为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作，积极有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生，确保师生员工的身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序，特制定本职责。
一、食堂食品安全领导小组和管理机构
组长：黄菊芳（主要负责人）
副组长：彭雄飞（食品安全总监）黄奇志（食品安全员）
成员：李达（安全政教校长）熊德胜（总务处主任）贺焱林（食堂管理员）各班班主任
管理机构为后勤部和总务处，黄奇志任后勤部部长，熊德胜任总务处主任，贺焱林任食堂管理员。
二、工作职责
1.部署落实上级有关学校食品安全管理工作。食堂食品安全领导小组要严格执行有关法律与规章，落实食堂食品安全工作的监督与检查，严格责任追究，以确保师生身体健康和生命安全。
2.健全完善食品安全管理机制和管理制度。全面负责食堂卫生的监管和设备购置审核，及时办理员工的年度体检与年审换证，定期与不定期听取组员的汇报，重大事情作出决策并提出指导性意见。
3.定期开展食堂食品安全工作的监督、检查和评比。收集师生对食堂的膳食卫生、质量等方面的意见;监督学校食堂的卫生质量，设备安全使用状况;定期或不定期与食品卫生管理员检查食堂工作人员的个人卫生、衣着、有关证件，膳食质量、卫生状况;检查监督食堂每餐的出品情况，做好每天留样工作，确保师生的膳食卫生安全，及时向学校主管领导汇报，协助并提出整改意见，落实整改措施。
4.定期开展食堂安全知识培训，负责指导与培训食堂工作人员，经常巡视检查食堂;定期或不定期与食堂负责人检查、监督食堂的卫
生环境，及时提出整改意见，建立食堂卫生检查监督管理档案，及时向学校分管领导汇报食堂卫生状况，向食堂负责人提出整改意见。
5.食堂管理员具体负责对食堂所有食物的进、出货验收把关，指导采购人员有计划安排好每周食谱，要求采购人员向供应商索证，收集学生对食堂的膳食卫生、质量等方面的意见，及时向学校分管领导汇报及向食堂负责人提出整改意见。
6.研究解决食堂食品安全管理的重大问题，确保师生饮食安全，打造平安校园。

双峰县文正学校

2024年2月

上一：2024年文正学校设立食品安全总监、食品安全员

下一：没有了

学校管理

推荐

安全管理中心

2024年文正学校食堂食品安全领导小组和管理机构